브레인푸드 종류 어떤게 있을까?

 

'아 요즘 기억이 잘 안나' 혹시 이런 말 잘 하지 않으시나요? '요즘 왜 이렇게 피곤하지?'라는 생각 안해보셨어요? 저는 요즘 너무 졸리고 피곤한 나날들을 보내고 있어요. 가을 타서 그러나 하고 생각을 해봤지만 도통 집중도 되지 않고 피곤하기만 해서 왜 그럴까 하고 생각을 해보았어요. 알고보니 뇌가 신호를 보내고 있는 거라고 하더라구요. 브레인푸드가 필요하다고. 사람들은 다이어트를 하려고 다이어트식을 먹고 병을 치료하려고 치료식을 먹어요. 그럼 뇌가 피로하면 우린 뭘 먹어야 할까요? 바로 브레인푸드입니다. 

브레인푸드는 무엇일까? 브레인푸드 종류에는 뭐가 있을까?에 대해 알기에 앞서 뇌의 기능부터 알

아보겠습니다.

 

 

뇌의 기능

 

 

 

뇌는 무슨 역할을 할까? 생각해보신 적 있으세요? 우리는 날마다 생각하고 그 생각을 바탕으로 행동을 실행합니다. 간단히 얘기해서 뇌가 생각을 하는 역할을 합니다. 우리의 뇌는 몸무게의 2%를 차지하고 60%의 지방으로 이루어져 있습니다.

 

뇌의 구조	뇌의 기능
대뇌	좌우한쌍, 상호협력
소뇌	좌우한쌍, 몸의 평형 유지
중뇌	안구운동,홍체 수축, 호르몬 분비,체온조절,식욕조절
연수	심장박동,호흡,소화 등 생명유지에 도움
척수	운동신경,감각신경,자율신경의 통로
간뇌	모든 감각 정보의 대기실 역할
대뇌피질	사고,판단,창조 등의 고도의 정신활동

 

브레인푸드란?

 

브레인푸드는 문자 그대로 뇌에 좋은 음식을 말하는 것입니다. 우리는 많은 음식들을 먹으면서 뇌에 좋은 음식은 무엇일까? 생각하며 챙겨 먹지는 않지요. 그럼 브레인푸드 종류는 어떤게 있을까요?

브레인푸드 종류

 

굴

 

비릿한 맛과 바다의 향이 호불호가 갈리는 음식이지만 브레인푸드 종류에 속한다고 합니다. 굴에 많이 들어있는 아연과 철분이 정신을 또렷하게 하고 기억력 향상에 도움이 된다고 합니다. 치매에도 좋다고 하네요. 반대로 아연과 철분이 결핍되면 기억력 감퇴, 집중력 저하가 온다고 합니다.

 

통곡물

 

요즘 티비 광고에도 많이 나오는 단어이지요? 통곡물이란 곡물을 정제하지 않는 것을 말합니다. 통밀, 배아현미,오트밀, 보리 등에는 엽산이 많이 함량되어 있는데요. 이러한 엽산이 체내 혈류량을 증가시켜 뇌의 기능을 향상시킨다고 합니다. 또 티아민이 다량 함유되어 있다고 하는데요. 티아민은 기억력을 향상시켜 줍니다.

차

 

찻잎은 식물을 말린 것을 말하는데 녹색이나 검은색의 찻잎, 녹차와 홍차에는 카테킨이 풍부한데 이 카테킨이 뇌에도 좋은 영향을 준다고 합니다. 생각이 많거나 기분이 우울할 때 차를 마시면 카테킨 성분이 정신피로를 해소해주고 긴장 완화에 도움을 준다고 합니다.

 

달걀

 

몸의 노화가 시작되면 뇌도 수축을 하기 시작하는데요. 달걀이 뇌의 수축현상을 늦추는데 도움을 준다고 합니다. 달걀에 들어있는 비타민B12가 알츠하이머성 뇌수축을 예방하고 노른자의 콜린이 기억력 향상에 도움이 된다고 합니다. 

 

카레

 

인도의 대표적인 향신료 카레도 브레인푸드 종류에 든다고 합니다. 카레의 매콤한 맛이 두뇌를 자극한다고 하네요. 카레의 주성분인 쿠루쿠민은 노화를 방지하고 뇌의 기능을 유지하는 항산화 물질이 많다고 합니다. 또한 뇌의 손상과 염증을 막아준다고 하니 브레인푸드 종류에 들만 하지요?

 

베리

 

블루베리, 스트로베리 등등 딸기류들이 브레인푸드 종류에 속한다고 합니다. 블루베리는 운동 능력 향상과 학습능력 촉진에 좋다고 하니 공부하는 학생들에게 좋은 음식이겠네요. 블랙베리, 블루베리,라스베리 등 대부분의 베리류 열매들은 뇌 기능 향상에 도움이 되는 항산화 물질이 많이 들어 있다고 합니다. 이러한 베리의 항산화 물질이 몸의 노화 뿐만이 아니라 뇌의 노화 방지에도 도움을 준다고 합니다. 베리류에 다량 함유되어 있는 피세틴과 플라보노이드 성분은 기억력 회복에 탁월한 효과를 준다고 합니다.

 

초콜릿

 

의외의 식품이 브렌인푸드 종류에 든다고 합니다. 바로 초콜릿입니다. 어린 시절 달콤한 초콜릿은 아이들이 가장 좋아하는 간식이지요. 지금도 저는 간식으로 이 초콜릿을 자주 먹을 만큼 좋아합니다. 하지만 브레인 푸드 종류에 든 초콜릿은 달콤한 맛이 전혀 들어 있지 않은 다크 초코릿을 말하는 건데요. 초콜릿에는 항산화 성분이 매우 많아 뇌의 방지한다고 합니다. 또한 플라보놀이라는 성분이 뇌의 혈류량을 증가시켜 기억력 향상에 좋다고 합니다.